Bologna

Mit is lehet mondani Bolognáról, az európai kultúra egyik legmeghatározóbb városáról? Számtalan művészeti ág, tudományos terület és ételkülönlegesség köthető a nevéhez, amelyek eredetét érdemes magunknak, személyesen felfedezni.

Az Olaszország északi részén fekvő Bolognára az évszázadok során rengeteg becenév ragadt. Talán a leghíresebb közülük a La Dotta, azaz a művelt város, hiszen itt alapították a világ első egyetemet 1088-ban. Mindenképpen tegyünk egy sétát az Università di Bolognához tartozó Orto Botanico di Bolognában, azaz az egyetem botanikus kertjében is, ahol rengeteg ritka növényt csodálhatunk meg.

Diákvárosról lévén szó rengeteg szórakozóhely, klub és kocsma közül választhatunk, garantáltan nem fogunk unatkozni éjszakánként sem. A tanítási szünetekben ennek megfelelően természetesen visszafogottabb a pörgés, így érdemes ilyenkor odautazni azoknak, akik el akarják kerülni a nagyobb emberáradatot.

A La Rossa, azaz a piros város elnevezés elsősorban a központban található középkori épületek miatt ragadt Bolognára. Nagy odafigyelésnek köszönhetően az óváros gyakorlatilag egy másik világot jelent, ahol rengeteget sétálhatunk. Kikerülhetetlenek természetesen a híres árkádok, amelyek 45 kilométer hosszan hálózzák be Bolognát. A város egykor rengeteg tornyáról is ismert volt, ma már viszont alig 20 áll, azok közül is a leghíresebb a Le due torri, azaz a két ferde torony, az Asinelli és a Garisenda a Piazza di Porta Ravegnanán. Tőle pár sarokra található a Piazza Maggiore, a központi tér, és az azt körülvevő rengeteg gyönyörű épület, amelyek közül a legismertebb talán a Basilica di San Petronio.

És amit persze nem kell megmagyarázni, az az, hogy miért is ismert La Grassa, azaz kövér városként is Bologna. Azt a bizonyos ragù alla bolognesét nem kell senkinek bemutatni. Bolognában ezt egyszerűen csak raguként kérjünk az éttermekben, hiszen a helyiek így emlegetik. Mindenképp kóstoljuk meg a többi tradicionális étket is, mint például a prosciuttót, a mortadellát vagy a salumificiót. Ezegyszer ne gondoljunk a fogyókúrára, hiszen vétek lenne kihagyni az olasz konyha remekeit!